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〒162-0825
東京都新宿区神楽坂3丁目1 京花ビル1F

営業時間:17:30〜23:00 L.O.

定休日:日曜日

1日限定10食★頑固親父 が作った伝説のキムチ鍋
★6人前+ラーメン玉×5玉★

価格5,900円 (税込 6,372円)送料別

3〜7日で発送予定※個数により例外あり

数量はカート画面でご選択ください。

淡路島の頑固親父が自然の食材をふんだんに使って作ったキムチ鍋。
特製スープ、特製具材とお好みの具材を入れていただいただけで、手軽に最高のキムチ鍋を楽しめます。

配送方法の選択
通常、消費期限は冷蔵配送で到着後2日以内となりますが受取の都合がつかない又はお召し上がりの日にちが到着予定日より先になる等、長期保存をご希望のお客様は<<商品お届け先>>画面にて配送方法「冷凍便」とご選択ください。
※冷凍されたセットを戻す場合はご使用になられる前日に冷蔵へ移し替え冷蔵解凍してください。

内  容 頑固親父が作った伝説のキムチ鍋セット2〜3人前×2セット ラーメン玉×5玉
消費期限 商品到着後2日以内(冷凍の場合は1カ月)
保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵)・冷凍便の場合は冷凍にて保存
調理方法 下記のおいしいおいしい作り方2〜3人前用をご参照下さいませ。
原 材 料 だし汁(鶏がら、豚ガラ、鰹節、昆布) たまねぎ、牛すじ肉、醤油(小麦、、大豆を含む)、食塩、砂糖、みりん、韓国唐辛子、水あめ、にんにく、酢、ゴマ、ゴマ油、葱、白菜、漬け原材料(韓国粉唐辛子、韓国粗唐辛子、塩、にんにく、生姜、林檎、砂糖) 調味料(アミノ酸)

おいしいおいしい作り方 2〜3人前用

お客様に用意していただく具材(2〜3人前用)

  • 豚肉:150〜200g(豚バラ肉がおすすめ)
  • ニラ:2分1束
  • えのきなど(きのこ類):お好みで 
  • ゴマ:お好みで
  • 絹ごし豆腐:1丁
  • 太いもやし(太いのがベスト):1袋

おいしいおいしい作り方

  1. ペットボトルの頑固親父の特性スープを鍋に1本入れます。
  2. 秘密のあっさりキムチを入れて下さい。
  3. 太もやしを軽く茹でて1袋入れて下さい。 (太いもやしがベストです!)
  4. ご用意していただいた豚肉(150g〜200g)を入れて下さい。 (豚バラ肉がおすすめです!)
  5. ご用意していただいた絹ごし豆腐1丁、えのき(お好み)、きのこ類(お好み)を入れて下さい。
  6. キムチ鍋専用牛すじを入れて下さい。
  7. 冬場はお好みで牡蠣などを入れてもおいしいです。
  8. LASTに5センチ幅に切ったニラ(2分の1束)を入れゴマを振りかけてグツグツと煮えれば出来上がり。

 注:出来上がり後は、ごくとろ火で保湿程度でお召し上がり下さい。

 (強火にするとスープが煮詰まり味が濃くなるので絶対にNGです!!)

 具が無くなったら、島の製麺技能士専任工場のタマゴ麺を別茹でして入れます。

 (このラーメン玉はすぐにゆがけます。ゆがきすぎに注意して下さい。さっと茹でて少し固めにあげるのがベスト!)

おいしい麺に仕上げる為のルール

 必ず別のお鍋でラーメン玉のみ茹で上げて下さい。

ラーメンが終われば残ったスープにご飯を入れ、溶きタマゴを入れて雑炊もおいしいですし、残ったスープに溶きタマゴをいれてご飯にかけてクッパ風にしてもおすすめです!

※上記の例は2〜3人前用のレシピです。
※1〜2人前は上記の数量を半分にして下さい。
※到着した2〜3人前用×2セットを1回でお使いになられる場合は、上記の数量を倍にして下さい。